金黄厚味的香煎茄子饼就做好了，软糯适口，香味四溢，当早餐比包子好吃，比油条简略，假如孩子不爱吃菜，这样给她做，必定会很喜欢，蘸上料汁更解馋，爱好的友人可以尝尝哦。

第一步,香港特马资料，茄子洗净去掉两头，然后将茄子切成1厘米左右的圈，切好之后用勺子将茄子旁边的瓤挖出来。

第五步，时光到了后，底部定型，咱们翻面持续煎，多翻几回面，始终煎到两面金黄就可以出锅了。

第二步，将所有的茄子瓤先切片，然后再切成碎末，切好装入盆里。，半根胡萝卜洗净后，先切成丝，再切成碎末。

【茄子饼】

重要食材：茄子 胡萝卜 鸡蛋 虾皮

第三步，将茄子瓤跟胡萝卜碎倒入盆子里，再打入2个鸡蛋，加一把虾皮，先把鸡蛋搅拌平均，参加适量的面粉，加一勺盐，一勺鸡精，将它们全体搅拌平匀，面粉不要加太多，稍微粘稠就能够了。

第四步，平底锅里刷上食用油，然后开小火，油热后放入茄子圈，而后将面糊放入茄子里面，盖上锅盖煎2分钟